Tout le monde à table !

29 avril 2011

Tajine de veau aux olives et au safran

Aujourd'hui , je vous propose une recette vue sur le dernier "cuisine et vins" . En feuilletant ce magazine, la recette m'avait tout de suite emballée . J'y ai apporté quelques petites modifications mais le résultat est tout simplement excellent ! Pour...

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Tags: veau, coriandre, safran, jarret de veau, tajine, olives violettes, piment d'Espelette, queue de veau, tajine de veau

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26 avril 2011

Caviar de tomates séchées

Voici une petite recette toute facile (eh oui ici c'est du tout facile qu'on trouve !) , parfaite pour l'apéro ou même pour accompagner des pâtes ou farcir des filets de volaille: du caviar de tomates séchées ... une recette de tartinade de ma belle maman...

Posté par petitegentiane25 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, tartinade, fromage blanc, caviar, caviar de tomates, caviar de tomates séchées, tomates séchées

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25 avril 2011

Projet photo 52 - semaine 17 : thème "LOIN"

Nouvelle semaine, nouveau thème pour le projet photo 52 initié par Ktycat du blog bentoblog dans le but de progresser en matière de technique photo . Cette semaine le sujet sur lequel nous devons plancher est "LOIN" . De prime abords , on se dit que c'est...

Posté par petitegentiane25 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lac Saint-Point, lac de Malbuisson, projet photo 52, technique photo, les Grangettes, loin, photo de paysage

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24 avril 2011

Mi - cuit au chocolat coeur coulant

Ce mois ci je n'ai pas zappé le rendez vous du jeu interblog devenu la ronde interblogs créé par Sorcilili et mellebanane . Chaque mois un tirage au sort désigne un blog qui va venir piocher une recette chez moi et un blog dans lequel je devrai aller...

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Tags: chocolat, gâteau au chocolat, mi cuit au chocolat, mi cuit coeur coulant au chocolat

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23 avril 2011

La balade du dimanche un samedi : florilège de Pâques

Ce n'est pas la première fois que je décale la publication de ma balade dominicale un samedi ... ronde des blog oblige demain dimanche !... mais qu'importe , aujourd'hui , c'est une nouvelle balade au pays des fleurs de printemps ... la saison est exceptionnelle...

Posté par petitegentiane25 à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, pâques, pissenlits, Allondans, Vallée du Rupt, cerises noires, anémone des bois, cerisiers, corydale

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22 avril 2011

Compotée de fraises , mousse mascarpone , crumble spéculos

Voilà un titre bien long et pompeux pour un dessert ultrasimple mais ultra bon ! (oups je ne sais pas si c'est très français tout ça ! mais tant pis, en d'autre terme plus enfantin ... c'est trop bon !J'ai fait ce dessert pour un goûter de mes loulous...

Posté par petitegentiane25 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crumble, spéculos, trifle, mousse de mascarpone, compote de fraises

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20 avril 2011

Cigares croustillants à la féta

Voici une idée simplissime pour une entrée , un apéro ou même un plat du soir avec une bonne salade verte : des petits cigares croustillants à la féta (et au basilic )....c'est prêt en 20 min (cuisson comprise) , et ça plaît beaucoup aux gourmands de...

Posté par petitegentiane25 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromages, amuses-bouches, feuilles de brick, basilic, féta, entrées chaudes, croustillant, croustillant au fromage

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18 avril 2011

Brochettes d'ailerons de poulet mariné

Le soleil est là, les températures plus que clémentes pour la saison , le barbecue est donc de nouveau en service depuis 3 semaines et pour plusieurs mois ! Cette fois -ci, j'ai préparé des brochettes d'ailerons de poulet (de chez Catherine ma petite...

Posté par petitegentiane25 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, brunoise, oignons, paprika, basilic, miel, gingembre, brochettes de poulet, poulet mariné

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17 avril 2011

La balade du dimanche : au fil de l'eau , dans mon petit village franc-comtois (+ projet photo 52 - semaine 16: thème "eau " )

Aujourd'hui , c'est un billet 2 en 1 que je vous propose ! En effet , Ktycat du blog bentoblog , qui organise le projet photo 52 (1 photo par semaine pendant 1 an sur un thème différent à chaque fois ) a publié vendredi le nouveau thème sur lequel nous...

Posté par petitegentiane25 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Allondans, Vallée du Rupt, le Rupt, projet photo 52, technique photo, eau

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15 avril 2011

Charlotte aux fraises à la mousse de mascarpone

Voilà un dessert plein de fraîcheur et de légèreté (si si !) qui a enchanté les papilles de mes petits et grands gourmands ... dame charlotte n'a pas fait un pli entre le goûter et le dessert du soir ... Monsieur Petitegentiane a peiné dur pour en sauver...

Posté par petitegentiane25 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mascarpone, tiramisu, charlottes, charlotte aux fraises, coulis de fraises, mousse de mascarpone

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