Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

26 avril 2011

Caviar de tomates séchées

Voici une petite recette toute facile (eh oui ici c'est du tout facile qu'on trouve !) , parfaite pour l'apéro ou même pour accompagner des pâtes ou farcir des  filets de volaille: du caviar de tomates séchées  ... une recette de tartinade de ma belle maman  qui a réuni plusieurs recettes et en a fait la sienne . Simple, délicieux ... que demander de plus pour l'apéro ? ... d'autant que pour cette semaine de Pâques , nous avons été gâtés en Franche-Comté , avec un temps quasi estival et repas sur la terrasse midi et soir ... incroyable pour un mois d'avril ! ... mais on en profite et on se sent pleinement en vacances, ça fait du bien ... mais assez de blablas , passons à la recette car je pense que c'est ce qui vous intéresse !

IMG_7944

INGREDIENTS :

  • 150 g de tomates séchées au naturel
  • 150 g de fromage blanc nature ou aux herbes
  • 2 à 3 Cs de basilic finement ciselé
  • 1 gousse d'ail
  • 2-3 CS d'huile d'olive
  • poivre

 

IMG_7948

Blanchir les tomates séchées 3-4 minutes (les mettre dans l'eau qui bout ) puis couper le feu les laisser refroidir les tomates dans l'eau .  On peut laisser les tomates au moins 3h dans l'eau  avant des les égoutter .
Egoutter les tomates puis les mixer avec le fromage blanc , le basilic , le sel, l'huile d'olive, la gousse d'ail dégermée et finement coupée  . J'ai utilisé mon mixeur plongeant (mixeur à soupe) , ça va parfaitement bien . sinon vous pouvez utiliser un blender si vous en avez un .
Mixer jusqu'à obtenir une texture assez lisse et homogène .



Sans_titre_1

réserver au frais jusqu'au moment de servir .

Servir sur des tranches de pain , ou utiliser dans des pâtes par exemple .


IMG_7934

IMG_7937

verdict :ça passe tout seul à l'apéro !  Il faut s'y prendre un peu à l'avance pour que les tomates soient bien hydratées mais après en 5 min c'est prêt ! Voilà une tartinade qui sera sur ma table tout l'été  !

IMG_7935

IMG_7939

Sans_titre_2__2_

imprimantesCAVIAR_DE_TOMATES_SECHEES

 

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Related Posts with Thumbnails

Commentaires sur Caviar de tomates séchées

    Et bien merci beaucoup Belle maman!!!!! et merci à toi aussi Petitegentiane....bonne journée.

    Posté par Frédérique, 26 avril 2011 à 08:39 | | Répondre
  • Excellent sur des toasts!

    Posté par mimine cuisine, 26 avril 2011 à 08:45 | | Répondre
  • j'adore ce genre de tartinades qui sentent bon l'été et le Sud !!
    bises

    Posté par cecile en balade, 26 avril 2011 à 08:46 | | Répondre
  • Un apéro sympa!Et on viendrait bien le prendre sur la terrasse avec toi!Santé!Bise! et merci!Bon début de reprise ensoleillé!

    Posté par Mam', 26 avril 2011 à 08:46 | | Répondre
  • perso j'en aurais incorporé de la sèche avec...
    bises =)

    Posté par Ma bulle de..Go, 26 avril 2011 à 08:47 | | Répondre
  • Tout sympa et sans gluten. Merci

    Posté par provence, 26 avril 2011 à 08:48 | | Répondre
  • je te pique l'idée, c'est trop facile à faire et ca changera .. bon mardi

    Posté par Framboise, 26 avril 2011 à 08:54 | | Répondre
  • super simple, comme on aime. A tester pour le prochain apéro terrasse. Comme chez toi, l'alsace est baignée de soleil , on en profite beaucoup. Bisous

    Posté par dom & phil, 26 avril 2011 à 08:58 | | Répondre
  • Humm ça ma plait! ça doit être délicieux!

    Posté par laetitialily, 26 avril 2011 à 08:59 | | Répondre
  • j'adooooooooore! c'est une super idée!

    Posté par yo, 26 avril 2011 à 09:00 | | Répondre
  • UN délice, je confirme, grazie di nuovo

    Posté par uguette, 26 avril 2011 à 09:13 | | Répondre
  • je te pique la recette !!!

    Posté par Cécilia, 26 avril 2011 à 09:22 | | Répondre
  • bonjour,une recette que je vais surement adopter,ça à l´air délicieux!!!!!

    Posté par ruth, 26 avril 2011 à 09:35 | | Répondre
  • Je vais adorer, j'en suis sûre. Cette recette est très ensoleillée! Elle sent le Sud. Justement, j'y vais (les valises sont chargées dans la voiture) mais je continuerai à te "suivre" avec mon iphone! J'aurais peut-être une pensée pour toi en savourant ces tartinades accompagnées d'un verre de rosé! Bizz

    Posté par JOSS (Josette), 26 avril 2011 à 10:49 | | Répondre
  • Ni apéro, ni repas sur la terrasse vers Pertuis
    On a même eu droit à un orage de grêle
    enregistrée la recette
    Absente 15 jours, donc pas de commentaires,je serais Je reçois une amie lorraine. je lirais tout au retour sur les blogs
    Bizzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 26 avril 2011 à 11:40 | | Répondre
  • excellente recette !! je la retiens !
    Il reste que 3 jours pour voter pour ma recette
    http://apps.facebook.com/stsever_photos/?page=vote Un clic et vous votez pour ma recette sur la grosse croix... merci beaucoup !!! bisous bisous

    Posté par choupette88, 26 avril 2011 à 12:07 | | Répondre
  • J'apporte la bouteille quand? c'est super un petit apéro bien agréable! Bonne journée! Bises.

    Posté par Berthe, 26 avril 2011 à 12:53 | | Répondre
  • Super pour l'apéro !

    Posté par Phoenie, 26 avril 2011 à 13:43 | | Répondre
  • Pour un petit apéro, le soir, dehors... entre amis... j'adore!

    Posté par Méli, 26 avril 2011 à 16:16 | | Répondre
  • joli reportage photos elles sont très belles !!

    Posté par Loulou, 26 avril 2011 à 18:51 | | Répondre
  • moi aussi cette tartinade va troner cette été

    Posté par kiwititi, 26 avril 2011 à 19:05 | | Répondre
  • Vivement le prochain apéro ...
    Bonne soirée ...
    ♥♥

    Posté par CLquipopotte, 26 avril 2011 à 21:19 | | Répondre
  • Cette recette m'intéresse +++ car je ne sais plus que faire d'un sachet de tomates séchées achetées cet été ! une belle ID pour mettre une touche originale à l'apéro. Merci pour l'explication photographique, comme toujours, bien détaillé. Belle semaine.

    Posté par joailes, 26 avril 2011 à 22:21 | | Répondre
  • super cette recette, j'adore les tomates séchées, je testerai

    Posté par madame chocolat, 27 avril 2011 à 09:00 | | Répondre
  • ça a l'air super bon !

    Posté par Sophie, 27 avril 2011 à 09:08 | | Répondre
  • Très bonne idée que je vais m'empresser de mettre en pratique!

    Posté par nadine, 28 avril 2011 à 14:45 | | Répondre
  • Ça doit être extra Pascale ! Ici on aime beaucoup les petites tartinades sympas comme ça à l'apéro ! Merci pour la petite recette, je suis sûre que ça plaira aussi à nos amis. Belle journée et gros bisous bisous

    Posté par Fanny, 28 avril 2011 à 15:14 | | Répondre
  • C'est extra comme recette ! Je me sens obligée de la mettre dans mes "recettes à tester" ! =) Bisous et bonne fin d'après-midi !

    Posté par 29999, 28 avril 2011 à 15:32 | | Répondre
  • J'adore le,caviar d'aubergines alors je dis oui au caviar de tomates sèchées !!! Ce doit être délicieux, les tomates séchées c'est tellement bon à la base !!!!
    Bon week-end gourmand, grosses bises,
    Delph

    Posté par Delphine, 30 avril 2011 à 09:30 | | Répondre
  • Magnifique ce caviar de tomates séchées, j'adooooooore!!! Bon WE

    Posté par c-line, 30 avril 2011 à 11:44 | | Répondre
  • J'adore

    C'est une superbe recette que je vais m'empresser de te "voler". J'ai déjà les tomates séchées, il n'y a plus qu'à... Bon week end.

    Posté par La Neige, 30 avril 2011 à 18:58 | | Répondre
  • Bon ok j'avoue je n'ai pas respecté strictement, pas le temps, mais c'était ta recette à la base C'est en ligne

    Posté par Sorcilili, 26 mai 2011 à 08:20 | | Répondre
  • Bonjour.
    J'aimerais savoir il se conserve cmt et combien de temps svp.
    Merci

    Posté par sara, 28 avril 2015 à 16:32 | | Répondre
Nouveau commentaire