Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

21 mars 2011

Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

Après un série de recette salée , je vous propose aujourd'hui une petite recette pour régaler vos collègues de travail vos petits gourmands  au moment du goûter ... des petits cookies , moelleux à coeur, croustillants à l'extérieur ... si bons que l'on n'y résiste pas (non je ne me suis pas relevée la nuit pour en manger ! ) : avec des petites pépites de chocolat et des noix de pécan .... huuuuuuum ! que c'est bon et rapide à faire !

 

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INGREDIENTS pour 25 cookies :

  • 80 g de beurre mou
  • 90 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat + quelques uns pour remettre par dessus
  • 120 g de noix de pécan
  • 1 CS de lait

 

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Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.  Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Tamiser la farine avec la levure et mélanger. Ajouter le lait puis les pépites de chocolat . mélanger pour avoir une préparation homogène. Couper les noix de pécan en morceau avec un gros couteau . En conserver quelques unes pour la déco dessus . Les ajouter à la pâte et bien mélanger.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisée puis déposer des petites boules de pâte (de la taille d'une cuillère à café , pas besoin de plus , les boules vont s'étaler en cuisant). Bien espacer les boules de pâtes sinon vous risquez de vous retrouver avec un énorme cookie !On peut remettre quelques pépites de chocolat sur le dessus, c'est plus sympa à la dégustation et une demi noix de pécan !

Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 min (surveiller en fonction de la couleur, ça ne doit pas tropo se colorer , juste être légèrement doré). A la sortie les cookies sont encore mous mais c'est normal , ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur .

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verdict : j'adore , tu adores, ils adorent ... elles adorent (mes collègues !)  à faire et refaire , on ne s'en lace pas !

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Commentaires sur Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

    J'ai justement plus de biscuits dans ma boite pour le matin & tous les ingrédients sauf la noix de pépan. Je mis colle donc, sans noix
    bonne journée
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 21 mars 2011 à 09:09 | | Répondre
  • Coucou Pascale ! me revoilou ! c'était les fêtes de "Las Fallas" et la fêtes des Pères Samedi aussi ici à Valencia chez nous ! grand week-end depuis mercredi dernier... Tes cookies me font très envie hi ! j'adoooore les noix de pécan, mais moi je serais bien capable de me lever la nuit pour en chipper une ! lol ! je garde la recette sous le coude pour en faire avec la petite pendant les prochaines vacances de Pâques, mademoiselle aime "cuisiner" avec moi Bon Lundi et gros bisous bisous

    Posté par Fanny, 21 mars 2011 à 09:20 | | Répondre
  • Coucou Pascale,
    Voila un petit goûter bien appétissant .
    Amitiés de Liège et bonne journée ,
    Roland

    Posté par Roland, 21 mars 2011 à 09:58 | | Répondre
  • Coucou Pascale,
    Ils sont super appétissants tes cookies ! j'aime beaucoup les noix de pécan.
    Je te souhaite une bonne journée.
    Bisous printaniers

    Posté par Françoise, 21 mars 2011 à 10:25 | | Répondre
  • aaaaaaaaaaaaahhh !! avec de's noix de pécan ! j'en veux !!!!!!!!

    Posté par Karinette, 21 mars 2011 à 10:46 | | Répondre
  • Bonjour tes biscuits ça sera pour plus tard mais je garde cette recette merci pour le partage!Bises!

    Posté par Berthe, 21 mars 2011 à 11:20 | | Répondre
  • Hum, trop bon, j'adore!

    Posté par Mama, 21 mars 2011 à 11:23 | | Répondre
  • J'aime beaucoup avec des noix de pécan!

    Posté par mimine cuisine, 21 mars 2011 à 12:25 | | Répondre
  • Avec des noix de pécan, j'adooore!
    bises et bonne semaine

    Posté par Marina, 21 mars 2011 à 12:41 | | Répondre
  • La noix de pécan c'est fabuleux ! Mais je continue à être attiré par tes recettes salées plus que sucrées, c'est normal ??...

    Posté par soda81, 21 mars 2011 à 13:40 | | Répondre
  • hum les bon cookies j'adore!

    Posté par axoulle, 21 mars 2011 à 16:49 | | Répondre
  • Huuuuummmmmm, a croquer!!! Miam ^^

    Posté par Pauline, 21 mars 2011 à 16:51 | | Répondre
  • Oh la la j'ai tout ce qu'il faut et je suis sure que les collègues de mon chéri ne vont pas y résister !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 21 mars 2011 à 17:38 | | Répondre
  • Quel régal pour les yeux ! J'adore les noix de pécan.

    Posté par Phoenie, 21 mars 2011 à 18:12 | | Répondre
  • Surement pas pour les collégues ... que pour mon bec !
    ♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 21 mars 2011 à 18:34 | | Répondre
  • Ils sont trop beaux tes cookies!! Avec les noix de pécan ça me plait encore plus.

    Posté par laetitialily, 21 mars 2011 à 19:21 | | Répondre
  • hummm un délice!!!

    Posté par sana, 21 mars 2011 à 19:40 | | Répondre
  • très appétissant tes cookies ! bonne soirée

    Posté par manon du binome, 21 mars 2011 à 20:10 | | Répondre
  • j'adore les cookies en général et les tiens en particulier...

    Posté par yo, 21 mars 2011 à 20:45 | | Répondre
  • Tiens, mes collègues ont eu droit aussi à des cookies ! ça plaît toujours beaucoup, les tiens ont l'air délicieux !

    Posté par josephine51, 21 mars 2011 à 21:09 | | Répondre
  • tes cookies ont l'air bien délicieux, j'y goûterai volontiers. Bonne soirée

    Posté par oasisdeslones, 21 mars 2011 à 21:39 | | Répondre
  • Miam miam c'est une pure gourmandise, c'est à tester ^^
    Bisous Andy

    Posté par Andy, 21 mars 2011 à 21:43 | | Répondre
  • tres sympas tes cookies

    Posté par madame chocolat, 21 mars 2011 à 23:13 | | Répondre
  • miam je me regale

    Posté par sab, 22 mars 2011 à 19:12 | | Répondre
  • Il ne doit plus en rester une miette! Bisous

    Posté par Val, 22 mars 2011 à 22:28 | | Répondre
  • Hum à tester rapidement

    Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse et pas trop grasse.

    à tester très rapidement

    Posté par Audrey, 23 mars 2011 à 12:17 | | Répondre
  • Avec les noix de pécan,ce doit être un vrai péché mignon!Difficile de se retenir de tout engloutir!Tu les as bien réussis!Bise!

    Posté par Mam', 28 mars 2011 à 19:22 | | Répondre
  • Je t'en pique un au passage....on ne peut pas résister à une gourmandise comme celle-là !

    Posté par Françoise, 29 mars 2011 à 10:06 | | Répondre
  • Durs

    J'ai testé... C'est très bon !!
    Par contre ils étaient un peu trop dur... J'ai peut etre fait mal quelque chose je ne sais pas ... Vous en pensez quoi???
    Et que puis-je faire pour les ramolir la prochaine fois ?

    Posté par Lucia, 01 avril 2011 à 10:45 | | Répondre
  • La photo est sublime ! La recette aussi ! Je met dans mes favori ! Bisous !

    Posté par 29999, 01 mai 2011 à 13:37 | | Répondre
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