Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

27 février 2011

la balade du dimanche : un petit tour dans le bois à la cueillette des campenottes franc-comtoise

Le WE dernier , alors que le samedi était plutôt ensoleillé sur la vallée du Rupt, nous avons profité de ce soleil assez fugasse pour aller nous promener dans les bois près de chez nous . En effet , quelques jours auparavant , un de mes petits élèves m'avait apporté un beau bouquet de campenottes ... eh oui en Franche-Comté , on ne dit pas jonquilles mais "campenottes " ! pourquoi ? allez savoir !  ceci étant , ces jolies fleurs toutes jaunes sont déjà de belle taille dans le bois , ce qui est assez inhabituel  .... [Lire la suite]
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25 février 2011

Moelleux au chocolat et crème de marron

Voilà une recette que j'avais repérée chez Doria il y a peu de temps , un moelleux mariant le chocolat et la crème de marron que j'adore ... d'après ce qu'elle en disait , ce gâteau était une véritable "tuerie" ... alors je me devais de tester pour voir ça de plus près ! Et hop en un tour de main ce fut chose faite . c'est facile et rapide à préparer , après il faut juste être patient pour la cuisson et attendre que ce fondant refroidisse un peu pour pouvoir y goûter ! INGREDIENTS : 3 oeufs 100 gr de sucre de... [Lire la suite]
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24 février 2011

Projet photo 52 - semaine 8 : thème "en hauteur"

Et me revoilà pour le 8ème tour du projet photo 52 initié par   Kathycat  du blog Bento blog     . cette semaine , elle a choisi de nous faire plancher sur le thème "en hauteur " , un thème qui m'a de suite plu .Depuis un moment , j'avais envie de m'atteler à photographier les mairies au style particulier des villages de la vallée du Rupt , en Franche-Comté , là où j'habite . Ce thème me donnait la raison supplémentaire pour partir faire la tournée des clochetons !Chaque mairie des... [Lire la suite]
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23 février 2011

Cuisses de canard aux olives et aux poivrons

Voilà encore une recette qui n'a rien de compliqué et que je fais régulièrement , les enfants adorent  ! la viande est extra fondante , et les poivrons et olives se marient à merveille avec le canard . Il faut dire que Catherine,( ma petite fermière préférée ) de la ferme Mougin de Bavans (25 ) me fournit d'excellents produits de sa ferme ... ça aide bien ! INGREDIENTS : 4 cuisses de canard 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 4 tomates 1 oignon 2 CS de farine 1 gousse d'ail 3 brins de persil plat ... [Lire la suite]
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21 février 2011

Fondant aux pommes

Il y a quelques jours , j'ai repéré cette recette sur le blog de ma copine  Madame chocolat   , ça m'avait tout de suite fait envie . J'adore les gâteaux aux pommes et le sien a particulièrement éguisé ma curiosité gourmandise ! J'en ai donc fait 2 d'un coup , un pour nous et un pour mes collègues d'école... pas besoin de vous faire un dessin les 2 gâteaux ont disparu en un éclair ! mes collègues ont adoré (je crois que je leur aurais apporté les 2 gâteaux , elles m'auraient englouti les 2 lol ! ) à la maison aussi le... [Lire la suite]
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20 février 2011

Chili con carne

Aujourd'hui c'est le jour du grand jeu interblog , 14ème du nom , organisé par le forum plaisir gourmand . Le tirage au sort a voulu que j'aille piocher une recette sur le blog de Crumble j'ai faim ...il ne m'aura pas fallu longtemps pour choisir la recette que je voulais tester ! parce que je suis tombée nette en arrêt sur son chili con carne express! Voilà un plat que je n'avais jamais fait, que pourtant j'adore, que Monsieur Petitegentiane adore encore plus que moi (ça je l'ai découvert le jour où il a goûter ce... [Lire la suite]

19 février 2011

La balade du dimanche un samedi : retour sur le gala 2011 du groupe folklorique polonais MAZURKA au théâtre de Montbéliard

Aujourd'hui , la balade du dimanche est quelque peu avancée de 24h pour cause de jeu interblog #14 demain .Comme promis la semaine dernière , je vous convie à un petit voyage en Pologne , un voyage au pays de la danse et du folklore, un patrimoine culturel que le groupe folklorique polonais MAZURKA , de Montbéliard (25 ) tient à faire vivre et à cultiver .  Vous allez découvrir différentes danses, des différentes régions de Pologne , avec à chaque fois un costume différents , plein de couleurs, de broderies . Les enfants ne... [Lire la suite]
17 février 2011

Daube provençale

Je suis une grande adepte des plats en sauce même si ce n'est pas très diététique (mais ça finalement je m'en moque !) et cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une daube , gardant en mémoire les bonnes daubes que faisait ma maman quand j'étais enfant ... Après une courte recherche sur le net , je me suis arrêtée sur une recette marmiton . Une recette qui a beaucoup plu à mon mari et à moi même... les enfants ont moins aimé le goût un peu particulier donné à la viande par la marinade , mais ils n'y sont pas encore... [Lire la suite]
16 février 2011

Projet photo 52 - semaine 7 : thème texture

Je reviens en 7ème semaine pour le projet 52  de Kathycat , du blog Bento blog  . Cette semaine , elle nous fait plancher sur les thèmes  des textures ... Ma première idée  a été de poursuivre sur le thème de mes clochers comtois , avec une photo des tuiles vernissées et puis je me suis dit qu'il fallait changer ... En emmenant mes enfants à l'école  dans le village voisin , c'est en passant devant le cimetière qu'une idée m'est venue ... oui je sais drôle d'endroit pour une idée et une photo ... mais... [Lire la suite]
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15 février 2011

Gaufres aux framboises

Après l'effort , le réconfort ! ... un petit goûter avec des gaufres aux framboises ça vous tente ? ... moi oui ! Voici donc des petites gaufres que j'ai préparé pour un goûter de sortie d'école à mes 3 loulous  . Ils adorent les gaufres , ils adorent les framboises , et j'ai eu envie de faire des gaufres avec des framboises à l'intérieur de la pâte . J'avais déjà testé la version prune au début de l'automne et j'avais adoré , alors comme il me restait encore quelques framboises congelées , je les ai utilisé ainsi . ... [Lire la suite]
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