Tout le monde à table !

17 octobre 2010

La balade du dimanche : le Mont d'Or dans le Haut-Doubs ( Franche-Comté)

Après le lac Saint-Point, je vous emmène comme promis, sur le massif du Mont d'Or dans le département du Doubs , l'un des plus hait sommets du Massif du Jura . C'est cette même montagne qui a donné son nom au célèbre fromage mont d'or , l'un des fleuron...

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Tags: Franche-Comté, mont d'or, Doubs, massif du Jura, Aiguilles de Baulmes, Chasseron, Massif du Mont d'Or, Mont Blanc, Métabief, Suchet

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15 octobre 2010

Parmentier de potimarron au poisson

C'est l'automne comme chacun sait , et sur la Franche-Comté , le soleil brille toujours même si le temps s'est nettement rafraîchi avec l'arrivée de la "bise" (vent d'Est ). Et c'est naturellement que j'ai eu envie de faire une purée de potimarron dont...

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Tags: poissons, potimarron, parmentier, parmentier de poisson, limande, parmentier de potimarron

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13 octobre 2010

Muffins à la crème de calisson

Cet été , alors que nous étions en vacances en Provence , j'ai acheté de la crème de calisson . Ca faisait un moment que mes petits pots de crème de calisson attendaient dans mon placard , que je leur règle leur sort ....Et c'est dans des muffins que...

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Tags: muffins, calisson, crème de calisson, muffins à la crème de calisson

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12 octobre 2010

Une dernière révérence....

Aujourd'hui Micky , du blog Au jardin des délices nous a quitté après un long combat. Et c'est avec tristesse que j'ai appris la nouvelle ce matin sur son blog .Mes pensées vont vers elle, vers son mari et sa famille . Elle aimait les fleurs blanches...

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11 octobre 2010

Soupe de figues et fruits d'automne réduction de Gewürztraminer aux épices

C'est par le biais du forum plaisir gourmand que j'ai découvert le concours organisé par Audrey du blog audalacuisine sur le thème des figues . J'ai tout de suite pensé à une recette publiée l'an dernier et qui nous avait beaucoup plu . C'est donc ma...

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Tags: soupe, concours, figue, figues noires, figues violettes, fruits d'automne, soupe de fruits

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10 octobre 2010

la balade du dimanche : le lac Saint Point dans le Haut-Doubs (Franche-Comté )

Aujourd'hui comme chaque dimanche depuis quelques temps sur ce blog , je vous emmène en ballade. C'est encore dans ma belle Franche-Comté que je vous emmène ...eh oui ...il y a tant de belles choses à y voir ....vous n'avez pas fini d'en voir ici ! C'est...

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Tags: haut-doubs, Franche-Comté, Doubs, Malbuisson, Saint-Point, lac Saint-Point, lac de Malbuisson

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8 octobre 2010

Manchons de poulet caramélisés au miel

A la maison, nous aimons les ailerons de poulet que l'on mange le plus souvent à l'iranienne (marinés dans le yaourt et l'oignon et cuits au barbecue). Cette fois-ci je les ai préparé dans une version sucrée-salée qui nous a beaucoup plu. INGREDIENTS...

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Tags: poulet, sauce soja, huile d'olive, miel, marinade, ailerons caramélisés, ailerons de poulet, manchons de poulet, manchonner

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6 octobre 2010

Gaufres aux prunes

Encore des prunes me direz-vous !....eh bien oui ! ...quand je vous dis que j'adore les prunes ! et j'en profite parce que la saison va bientôt se terminer ! Pour le goûter des enfants , j'avais décidé de faire des gaufres et puis l'envie m'a pris d'essayer...

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Tags: prunes, gaufres, gaufres sucrées, gaufres aux fruits, gaufres aux prunes, questches

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4 octobre 2010

Tapenade noire au basilic

Il y a peu, nous étions invités à un repas de famille, et j'ai dégusté une tapenade noire faite par ma belle soeur qui était vraiment excellente . J'ai pour habitude de faire de la tapenade verte aufromage de chèvre et au basilic ( recette publiée dans...

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Tags: apéro, amuses-bouches, tapenade verte, olives, tapenade, tapenade noire, olives noires

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3 octobre 2010

Petite pause Nature dominicale ou comment les abeilles travaillent même le dimanche sans relache !

Aujourd'hui, c'est dimanche c'est le jour où il n'y a pas de recette ici mais une petite escapade touristique ou une parenthèse Nature ...aujourd'hui ce sera la 2ème option ! ... en cette période de l'année , les fleurs commencent à se faire plus rares...

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Tags: Franche-Comté, Allondans, Apis mellifera, Sedum spectabile, abeille domestique, orpin d'automne

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