Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

06 octobre 2010

Gaufres aux prunes

Encore des prunes me direz-vous !....eh bien oui ! ...quand je vous dis que j'adore les prunes ! et j'en profite parce que la saison va bientôt se terminer ! Pour le goûter des enfants , j'avais décidé de faire des gaufres  et puis l'envie m'a pris d'essayer d'ajouter à ma pâte à gaufre des morceaux de prunes histoire de voir . Mes enfants adorent aussi les prunes (en même temps ils n'ont pas trop le choix parce que en ce moment les desserts sont à base de prunes la plupart du temps !) . Après avoir fait quelques gaufres normales , j'ai ajouté mes morceaux de prunes et j'ai tenté les gaufres aux prunes ...bien m'en a pris ! C'est excellent ! les enfants ont dévoré les gaufres aux prunes bien moelleuses  !

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INGREDIENTS pour une 12 aine de gaufres :

  • 80 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2oeufs entiers + 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure (j'ai mis 1 sachet je me suis trompée!)
  • 1/4 de litre de lait
  • 1 bouchon de rhum ambré
  • 15 prunes (quetsches)

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faire fondre le beurre au micro-onde . Dans un saladier , mélanger le sucre avec le sucre vanillé puis ajouter le beurre fondu . Bien remuer au fouet.

Séparer le blanc du jaune d'un oeuf . réserver le blanc . battre ensemble 2 oeufs entiers + 1 jaune .

ajouter les oeufs battus au mélange beurre /sucre . Fouetter vivement .

Ajouter la farine tamisée avec la levure . Incorporer délicatement la farine.

Ajouter progressivement le lait  et le rhum. Bien mélanger .

laisser reposer la pâte 30 min puis monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement avec une maryse sans le casser .

laver les prunes et les couper en petits morceaux . Ajouter les prunes à la pâte en mélangeant doucement .

faire chauffer le gaufrier , le huiler avec un pinceau puis déposer 1 louche de pâte aux prunes dans chaque empreinte.

laisser cuire 4-5 min jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées .

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servir aussitôt .

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verdict : excellent ! les gaufres sont plus moelleuses que sans fruits mais les prunes ont le temps de cuire , donnant un petit goût super aux gaufres . Pour ceux qui préfèrent les gaufres croustillantes ...ce n'est plus le cas avec les fruits dedans .
les enfants se sont régalés  ("maman , c'est trop bon ! ") ...et moi aussi !....je vais en refaire très vite , c'est sûr !

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BON APPETIT !

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Posté par petitegentiane25 à 06:50 - desserts (80) - Commentaires [27] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gaufres aux prunes

  • Bonjour Pascale, alors ça c'est vraiment sain comme goûter ! bravo ! chez moi aussi on aime beaucoup les prunes, nous en mangeons aussi tous les jours mais... sauf ma petite !!! je suppose que si elle voyait les petits morceaux elle n'en voudrait pas ! je trouve tellement dommage mais voilà y'a pas moyen... Merci pour cette bonne idée tout de même. Bonne journée et bisous bisous

    Posté par Fanny, 06 octobre 2010 à 07:22 | | Répondre
  • Une superbe idée gourmande ! J'arrive pour goûter !
    Bisous

    Posté par Amélie, 06 octobre 2010 à 07:35 | | Répondre
  • Tellement gourmand ... Je pique l'idée des fruits dans la gauffre ...
    Bon mercredi ...
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 06 octobre 2010 à 07:35 | | Répondre
  • ça c'est encore une idée drolement sympa Pascale !

    *** Bises

    Posté par chouya, 06 octobre 2010 à 07:37 | | Répondre
  • Miam de bonnes gaufres, super idée avec des prunes !!!

    Posté par Sirop Grenadine, 06 octobre 2010 à 07:50 | | Répondre
  • super idée avec les prunes mais ca ne colle pas trop ?

    Posté par chilubru, 06 octobre 2010 à 08:24 | | Répondre
  • Eh ben tu vois je n'aurai jamais pensé à faire des gaufres aux fruits et c'est une très bonne idée je trouve!

    Posté par laetitialily, 06 octobre 2010 à 09:19 | | Répondre
  • J'aurai bien aimé avoir l'ordi lorsque mon fils était "petit" mais voilà pas encore à l'époque......
    AAAAAAAAHHHHHHHHH les prunes, un régal
    faut dire que j'aime particulièrement les fruits qu'il ne faut pas éplucher
    bonne journée
    bizzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 06 octobre 2010 à 09:37 | | Répondre
  • Que de bonnes choses à grignoter chez toi ce matin !!! je sent la bonne odeur de gaufres jusqu'à Pont de Roide
    Je te souhaite un beau mercredi, bizou
    Valérie

    Posté par Valérie, 06 octobre 2010 à 10:28 | | Répondre
  • Je n'aurais jamais eu l'idée, et ça a l'air terriblement bon! Je note!

    Posté par elfe, 06 octobre 2010 à 10:52 | | Répondre
  • J'ai déjà testé les poires dans les gaufres, j'avais beaucoup aimé le moelleux apporté!
    Ta version aux prunes doit etre également délicieuse!!
    Hum....!

    Posté par gourmandelise, 06 octobre 2010 à 13:22 | | Répondre
  • Super cette recette de gaufres aux fruits ! le parfum de la prune qui cuit dans la gaufre ! j'imagine aisément .....hummmm et tu expliques tellement bien la recette que je n'ai qu'un grand Merci à te dire ! bisou et bonne fin de semaine gourmande

    Posté par daninature, 06 octobre 2010 à 13:39 | | Répondre
  • Chez nous il exciste des gaufres aux fruits mais c'est une couche de fruits entre deux fines couches de pâte et c'est super bon mais je tenterais bien d'essayer ta façon de faire Bonne journée BIses

    Posté par Berthe, 06 octobre 2010 à 13:56 | | Répondre
  • Du jamais vu!Pas mal,des gaufrettes fourrées aux prunes!Allier la diététique à la gourmandise!Merci!Bise!

    Posté par Mam', 06 octobre 2010 à 14:16 | | Répondre
  • les gaufres ce n'est pas trop mon truc, je préfère les crêpes ... mais je ne doute pas que ce soit délicieux
    bonne journée ma belle

    Posté par framboise 44, 06 octobre 2010 à 14:46 | | Répondre
  • Hyper gourmande cette recette : on est obligé de craquer!!!

    Posté par Papilles, 06 octobre 2010 à 15:56 | | Répondre
  • Elles ont l'air délicieuses tes gauffres aux prunes mmmh c'est l'heure du goûter et jai faim ^^

    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

    Posté par Houria, 06 octobre 2010 à 17:01 | | Répondre
  • Huuuuummmmmm, j'adore!!!

    Posté par Pauline, 06 octobre 2010 à 17:36 | | Répondre
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    Posté par pub, 06 octobre 2010 à 18:34 | | Répondre
  • originales ces gaufres avec des prunes que j'aime beaucoup bonne idée
    bises

    Posté par bouilloirebavard, 06 octobre 2010 à 19:03 | | Répondre
  • hummm ça doit donner aux gauffres une saveur supplémentaire.

    Posté par sana, 06 octobre 2010 à 19:32 | | Répondre
  • Très bonne idée ! Moi je les déclines en salé, mais le sucré doit marcher aussi !!

    Posté par Stéphanie, 06 octobre 2010 à 20:17 | | Répondre
  • Voilà, j'ai fait la recette des cailles et cela a plu à tout la monde, c'était excellent.merci pour cette bonne recette....
    Je crois que je vais essayer ces gaufres, tu pense que ce serait bon aussi avec des pommes?
    Bonne journée et bises

    Posté par littlesun, 07 octobre 2010 à 12:53 | | Répondre
  • J'aime beaucoup les gaufres et pour cause je n'ai pas l'appareil donc je ne m'en rassasie jamais... Ma mémé les faisait très bien.
    Aux prunes quelle merveilleuse idée !
    Bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 07 octobre 2010 à 12:58 | | Répondre
  • wouah comme ça doit être bon ! merci pour cette belle recette biz

    Posté par manon du binome, 07 octobre 2010 à 18:32 | | Répondre
  • Miam moi qui adore les quetsches tu me gâtes et tu me fais saliver devant mon écran oh vilaine tentatrice, elles sont tellement belles tes gaufres que je ne peux résister, je viens de t'en prendre une et j'ai adoré je n'avais jamais mangé de gaufres aux quetsches, merci ma belle. Douce nuit et de gros bisous

    Posté par zoreille fany, 07 octobre 2010 à 22:02 | | Répondre
  • Trop top tes gaufres ! on peut accommoder la prune de mille façons et celle-ci est une version très agréable. C'est une très bonne idée d'inclure des fruits dans les gaufres ! je ne pense pas assez souvent à en faire et pourtant les enfants adorent.
    Bisous.

    Posté par Françoise, 08 octobre 2010 à 07:40 | | Répondre
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