Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

01 octobre 2010

Gâteau aux prunes

Voici une petite recette , toute simple et vraiment excellente pour utiliser vos prunes ! ...je suis fan de ce fruit , mais ça je vous l'ai déjà dit ! Alors sans plus attendre voilà comment procéder pour réaliser ce gâteau moelleux et léger à la fois avec de bonnes quetsches .

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INGREDIENTS :

  • 3 oeufs
  • 80-100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 1 CS de levure chimique
  • 1 bouchon de rhum ambré
  • 500 g de prunes

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Battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux . faire fondre le beurre au micro onde 1 min puis l'incorporer aux mélange .
Tamiser ensemble la farine , la maïzena et la levure et incorporer progressivement à la pâte (j'utilise mon batteur électrique)  jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène .
Ajouter le bouchon de rhum et mélanger à nouveau .
beurrer et fariner un moule à manquer .
laver les prunes puis les couper en 2 et retirer les noyaux . disposer les oreillons de prunes sur toute la pâte en enfonçant légèrement .

Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 40 min . le gâteau doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir sèche .

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verdict: extra ! ma fille cadette qui jusqu'à présent n'aimait pas les gâteaux aux prunes (enfin soit disant parce qu'elle ne voulait jamais y goûter!) a découvert qu'elle aimait les prunes cuites (en compote) du coup elle a goûté à ce gâteau qu'elle a ...adoré ! ... tout le monde a adoré.

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remarque : j'ai fait une version en ajoutant un yaourt dedans , c'est moins bien ! le gâteau est plus compact  et cuit moins bien .... en conclusion la recette initiale est parfaite !

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par contre on peut mettre double épaisseur de prunes , ça ne gâte rien !

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BON APPETIT !

   imprimantes GATEAU_AUX_PRUNES

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Posté par petitegentiane25 à 06:52 - gâteaux (117) - Commentaires [38] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau aux prunes

  • Trés joli gâteau ! je suis fan des prunes aussi dans tous leurs états (lol)
    Bisous

    Posté par Amélie, 01 octobre 2010 à 08:13 | | Répondre
  • Coucou Pascale ! moi aussi j'aime beaucoup les prunes et ce gâteau m'a l'air très bon, pas bourratif et ça change des tartes et des clafoutis. Je n'ai plus qu'à remplacer la farine de blé par de la farine de riz (la maizena est apte...) et ça me fera un super gâteau sans gluten pour ma grande, alors un grand merci Bonne journée et bisous bisous

    Posté par Fanny, 01 octobre 2010 à 08:49 | | Répondre
  • Jolies photos pour un joli gâteau ! C'est totalement dans la saison, cela donne envie de sortir les moules !
    A bientôt.
    Mireille

    Posté par mireille63, 01 octobre 2010 à 09:01 | | Répondre
  • Super je vais acheter des prunes pour le faire
    car, celles que j'ai ramené d'Italie mon fils me dit NON ne fais le gâteau avec c'est un gâchi, pur une fois qu'on en a direct du jardin
    Alors............
    Bonne journée bizzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 01 octobre 2010 à 09:23 | | Répondre
  • Dommage hier j'ai fait une tarte avec mes dernières prunes, je vais voir si je peux encore en acheter chez mon maraîcher,
    il est magnifique ce gâteau et j'en ai l'eau à la bouche,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 01 octobre 2010 à 10:22 | | Répondre
  • super super .. La pluie a fait son apparition ce matin, et c'est une journée pour faire la cuisine ...
    je m'en lèche les babines à l'avance et si ce ne sont pas des prunes c'est grave docteur ?

    Posté par framboise 44, 01 octobre 2010 à 10:30 | | Répondre
  • bonjour cousine, tu penses que je peux utiliser des pommes pour cette recette ? car contrairement à toutes tes fans, je n'aime pas les prunes! bisous et bon week end à vous

    Posté par Lincé 54, 01 octobre 2010 à 10:33 | | Répondre
  • Tes recettes sont toujours aussi bien détaillées. Tu me donnes une furieuse envie de gâteau.

    Posté par Hélène, 01 octobre 2010 à 10:46 | | Répondre
  • Double part de prunes pour moi ...
    Bonne journée ...

    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 01 octobre 2010 à 12:11 | | Répondre
  • Il est très beau ce gateau!!

    Posté par elfe, 01 octobre 2010 à 14:33 | | Répondre
  • Très beau gâteau recette a garder pour une prochaine réalisation !!Bon WK Bises!!!!!!

    Posté par Berthe, 01 octobre 2010 à 16:28 | | Répondre
  • Que j'aime les quetsches ... et que ton gâteau est joli !
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 01 octobre 2010 à 17:33 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux et moelleux à souhait!

    Posté par Pauline, 01 octobre 2010 à 17:52 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm pas mal aussi cette version avec des prunes !!!!! miammmmmmmmmmmmmmmmm, je t'en pique une part !
    bisous loloche

    Posté par loloche, 01 octobre 2010 à 19:17 | | Répondre
  • Ila l'air succulent ton gâteau bravo!!!!

    Posté par sana, 01 octobre 2010 à 19:21 | | Répondre
  • Bravo pour ce gâteau moelleux aux prunes!La saison est finie,ici!Dommage,mais je la mets dans mes favoris!Bise!

    Posté par Mam', 01 octobre 2010 à 19:38 | | Répondre
  • Ton gâteau est superbe et doit être terriblement délicieux avec les prûnes que tu as mises à l'intérieur !
    Très bonne soirée de ce vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 01 octobre 2010 à 20:52 | | Répondre
  • Bonsoir

    il me semble vraiment succulent , mais je vais attendre demain car il est tard pour une part de gâteau ; gros bisous

    Posté par jeanpierre, 01 octobre 2010 à 22:49 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de gâteau moelleux!
    Avec les prunes c'est délicieux!

    Posté par gourmandelise, 02 octobre 2010 à 09:27 | | Répondre
  • Voilà une belle part de tarte avec de délicieuses prunes de FC, je comprends que tous aient adoré !!
    Je te souhaite un beau WE
    Bise, Valérie.

    Posté par Valérie, 02 octobre 2010 à 10:07 | | Répondre
  • Miam, un genre de clafoutis-moelleux, j'adore...

    Posté par Méli, 02 octobre 2010 à 14:54 | | Répondre
  • C'est fait ...

    mon époux, ordinateur portable dans la cuisine, c'est jetté sur ta recette ... il a choisi des reine-claude ...
    il est tip top ...
    je mettrai sur le blog je ne sais pas trop quand, parce que j'ai pas mal de sujets en retard dans mon album photos ... lol

    Posté par framboise 44, 02 octobre 2010 à 16:51 | | Répondre
  • superbe gateaux moelleux et bien gourmand
    bonne soirée et bon week end ma belle
    bisouxxxx

    Posté par Ambbre, 02 octobre 2010 à 20:32 | | Répondre
  • Très beau gâteau!!

    Posté par Biscottine, 02 octobre 2010 à 21:52 | | Répondre
  • J'ai congelé pas mal de prunes, cette excellente recette que tu nous présentes va donc être testée.
    Tu nous avais fait partagé une recette genre gâteau au yaourt dans lequel tu mettais des framboises, eh bien je l'ai fait maintes fois avec des prunes, c'était savoureux ! Bisous.

    Posté par soda81, 04 octobre 2010 à 22:36 | | Répondre
  • superbe gâteau, j'ai une recette semblable avec des pommes !

    Posté par tattoo, 05 octobre 2010 à 11:49 | | Répondre
  • Miam!

    Merci beaucoup pour cette recette qui en effet est facile mais très très bonne!

    Posté par Emilie, 23 août 2011 à 18:59 | | Répondre
  • Excellent!

    Posté par isa1966, 02 septembre 2011 à 18:08 | | Répondre
  • Un pur délice nous nous sommes régalés et en plus il est joli à regarder ..... mais ça n'a pas durer puisque nous avons été légérement vorace lol. Bizzz et bonne journée !!

    Posté par Nadège, 09 août 2012 à 07:39 | | Répondre
  • mummmmmm

    Coucou un p'tit bonjour de l'autre côté de la frontière, le Locle.... Ton gâteau au prune m'a trop fait envie, du coup, je suis allée en course à Villers le lac acheter tout ce qu'il fallait.Dans une demi heure je commence!!!!, je salive déjà!!!!! Merci pour tes magnifiques recettes super bien présenté. Biz Micheline

    Posté par mimi, 17 septembre 2012 à 15:32 | | Répondre
  • excelent! je vais le faire maintenant...

    Posté par Marie, 12 octobre 2012 à 11:13 | | Répondre
  • on va tester ce beau gâteau.

    Posté par touti et dodo, 15 septembre 2013 à 11:53 | | Répondre
  • Il est au four, verdict dans un moment ! merci pour cette recette...

    Posté par Cath, 24 août 2014 à 11:36 | | Répondre
  • bravo

    Très bon gâteau que j'ai déjà fait trois fois
    Merci

    Posté par nanou, 20 septembre 2014 à 13:52 | | Répondre
  • il pleut le temps est cafardeux pour réchauffer l ambiance je fais ton gateau. merci.

    Posté par eudeline, 17 décembre 2014 à 14:08 | | Répondre
    • oui le temps est moche ! ce gâteau au prune va mettre un peu de soleil dans
      la maisonnée bonne dégustation alors !

      Posté par petitegentiane25, 17 décembre 2014 à 14:10 | | Répondre
  • peut-on utiliser des prunes congelées? si oui, faut-il les décongeler avant?

    Posté par mimi, 20 janvier 2015 à 10:52 | | Répondre
    • Oui vous pouvez utiliser des prunes congelées sans les décongeler. Bonne
      soirée

      Posté par petitegentiane25, 23 janvier 2015 à 20:14 | | Répondre
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