Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

03 juillet 2010

Rillettes de thon : tartinade pour apéro

L'été est là , et la chaleur écrasante...ça chang des températures quasi hivernales d'il y a moins de 2 semaines ! Pour cha,ger un peu du sucré et parce que ça fait longtemps que je n'avais rien mis dans cette catégorie "amuses-bouche , apéro" , voici une recette rapide et simple à réaliser  ...on apprécie un toujours à un petit apéro un petite tartinade toute simple, rapide à faire et bien agréable : je vous propose donc mes  rillettes de thon à la ciboulette et échalote ...

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INGREDIENTS :

  • 1 petite boite de thon au naturel
  • 1 petite échalote
  • 4 brins de cibouette
  • poivre
  • 1/2 boite de saint morey
  • 1/2 jus de citron jaune

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Dans un mini hachoir par exemple, mettre le thon et le saint morey et mixer pour briser les fibres de thon. Vider la préparation dans un bol . Ajouter l'échalote finement ciselée , la ciboulette finement ciselée aussi . poivrer (éventuellement ajouter une pointe de sel ) . Ajouter le jus d'1/2 citron jaune . Mélanger . réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .
Tartiner sur des tranches fines de pain ou tremper des légumes dedans (bâtonnets de concombre, de carottes , tomates cerises ...)

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Verdict : pour un apéro avec des invités surprises , c'est parfait, vite fait , frais ...une petite tartinade bien sympa pour l'été !

remarque : pour ceux qui présentent une intolérence au gluten , Dominique du blog provence sans gluten me suggère de remplacer le saint morey par du p'tit billy (fromage de chèvre frais) ou du carré frais .

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BON APPETIT !

et toujours :

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du 15 juin au 31 juillet 2010 !

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Commentaires sur Rillettes de thon : tartinade pour apéro

    Apéro tartinablement gourmand ...
    Bon week end !
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 03 juillet 2010 à 07:52 | | Répondre
  • bon j'arrive pour l'apéro vers 11 h 45 .......
    flute trop chaud et je garde ma petite - fille (2ans !!!)......
    ceci dit ça a l'air super bon ..... et bon WE
    bizzzzzzzzzz

    Posté par Nicole, 03 juillet 2010 à 08:12 | | Répondre
  • Je viens de tester celles de saumon à l'occasion de mon anniv , celles de thon seront les prochaines !

    ***Bises

    Posté par chouya, 03 juillet 2010 à 08:14 | | Répondre
  • C'est génial ces toasts me mettent en appétit!!!

    Posté par Sana, 03 juillet 2010 à 08:16 | | Répondre
  • J'adore … ce soir c'est pique nique à Valoreille donc tapenade
    Bizes Franc-Comtoise
    Valérie

    Posté par Valérie, 03 juillet 2010 à 09:33 | | Répondre
  • Belle idée simple et vite préparée!Bon WK Bisous Berthe

    Posté par Berthe, 03 juillet 2010 à 09:42 | | Répondre
  • c'est la période des apéros et ça bat son plei alors une bonne tartinade est tjs bienvenue !!!! Bizz Pierre

    Posté par Pierre, 03 juillet 2010 à 10:03 | | Répondre
  • Coucou Pascale, les rillettes ont toujours beaucoup de succès chez moi pour les apéros, je garde celle-ci pour l'essayer, ça me changera de celles au saumon, merci. Et en plus, justement j'ai des invités demain midi pour une paëlla alors avec de bonnes petites tomates cerises... Je te souhaite un bon week-end avec ta petite famille et bisous !

    Posté par Fanny, 03 juillet 2010 à 13:36 | | Répondre
  • Coucou de la Réunion

    J'adore oh vilaine tentatrice, pour la peine prépares tout ce qu'il faut pour l'apéro, t'as déjà tes délicieuses rillettes, attends-moi j'arrive, je ramène un ti rhum dérangé (pardon arrangé hi hi hi !!) des samoussas, des bonbons piment, des bouchons et on va se régaler chez toi et après on papotera comme des pies. En attendant je me régales virtuellement sur ton beau blog. Gros bisous ma belle

    Posté par zoreille fany, 03 juillet 2010 à 13:50 | | Répondre
  • C'est très bon à l'apéro, ou dans une entrée.
    Bisous

    Posté par Amélie, 03 juillet 2010 à 14:59 | | Répondre
  • chez moi aussi, les rillettes font toujours un carton

    Posté par Océane, 03 juillet 2010 à 15:38 | | Répondre
  • Très simple à réaliser, des recettes comme je les aimes, surtout en été ! je vais bien sûr essayer ... merci et bô week-end ensoleillé.

    Posté par joailes, 03 juillet 2010 à 16:18 | | Répondre
  • Très simple à réaliser, des recettes comme je les aimes, surtout en été ! je vais bien sûr essayer ... merci et bô week-end ensoleillé.

    Posté par joailes, 03 juillet 2010 à 16:18 | | Répondre
  • super simple et trop bon!

    Posté par yo, 03 juillet 2010 à 16:34 | | Répondre
  • Je l'adore celle ci !

    Posté par Chris, 03 juillet 2010 à 16:35 | | Répondre
  • Jolie blog et belles recettes, si tu veux venir dans ma cuisine, http://biscottirosaetralala.blogspot.com

    Posté par aurore, 03 juillet 2010 à 17:06 | | Répondre
  • lol .. alors ca , je fais pas , j'achète à Perles des Dieux et elles sont succulentes ..LOL

    Posté par framboise 44, 03 juillet 2010 à 18:35 | | Répondre
  • Bonne idée ! ça me donne envie d'en refaire !

    Posté par josephine51, 03 juillet 2010 à 21:47 | | Répondre
  • En remplaçant le st moret qui peut contenir du gluten, c'est parfait!

    Posté par provence, 04 juillet 2010 à 11:47 | | Répondre
  • une p'tite tranche pour l'apéro ? bon dimanche

    Posté par manon du binome, 04 juillet 2010 à 12:21 | | Répondre
  • MOi aussi j'ai mis des rillettes d thon sur mon blog !!

    Posté par chloé, 05 juillet 2010 à 16:47 | | Répondre
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