Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

14 avril 2010

Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon , coulis de tomates

Des aubergines, encore des aubergines ....toujours des aubergines me direz-vous !...eh oui que voulez vous , j'aime ça ! froides en antipasti ou chaudes à la bolognaise ou  en gratin , je ne m'en lasse pas ! Aujourd'hui c'est donc en version chaude que je vous les proposes , toujours avec de la ricotta (parce que j'aime ce fromage pour farcir des préparations) mais avec en plus du bacon , une touche de basilic et un bon coulis de tomates pour agrémenter ces légumes . INGREDIENTS  : 4 aubergines 250 g de ricotta ... [Lire la suite]