Tout le monde à table !

29 novembre 2009

Flan de poireaux au bacon gratiné au Mont d'Or

Je continue dans ma série légumes et cette fois ci je vous propose un petit flan de poireaux au bacon et gratiné au Mont d'Or ...un vrai régal mes amis servi avec une petite salade verte , c'est parfait pour un plat du soir ou pour accompagner une viande...

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Tags: poireaux, bacon, concours, prix, récompense, flan, mont d'or, morilles

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27 novembre 2009

Gratin de courgettes à la bolognaise

Voici une recette que j'affectionne particulièrement et que je fais assez souvent . C'est facile à faire sauf que cette fois-ci , il m'est arrivé une mésaventure avec ma mandoline ...cet ustensile qui permet de couper de belles rondelles toutes de la...

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Tags: légumes, gratin, boeuf, courgettes, bolognaise, viande, mandoline, sauce bolognaise, sauce tomate

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25 novembre 2009

crème façon danette à la pistache au micro-onde

En core une crème danette ! me direz-vous !..certes , certes, mais que voulez vous j'ai des gourmands à la maison (des grands et de petits!) qui me réclament sans cesse mes petites crèmes façon danette au micro-onde, si les best-sellers sont les crèmes...

Posté par petitegentiane25 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière, crème dessert, pistache, pâte de pistache, carambar, micro-onde, anglaise, crème danette, vaniile

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23 novembre 2009

la framboisée : gâteau fondant aux framboises

Je commencerai ce billet par un prix que j'ai reçu la semaine dernière (jour de mon anniversaire de surcroît!) de la part de Titine du blog les gourmandises de marie . Je suis très flattée et touchée d'être récompensée ainsi, ça me fait très plaisir il...

Posté par petitegentiane25 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, gâteaux, prix, récompense, pommée, framboisée

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21 novembre 2009

Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

Besoind' idées pour les apéro de vos repas de fête ...on continue avec des petits amuses-bouche rapides à faire et qui plaisent beaucoup : des abricots moelleux (pas des abricots secs!) avec du foie gras à l'intérieur . Ingrédients pour une trentaine...

Posté par petitegentiane25 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête, amuses-bouches, abricots, foie gras

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19 novembre 2009

Noix de Saint-Jacques sauce échalote en brochette

Allez tant qu'à faire , je continue avec une recette de fête (ou pas!) mais version mer cette fois . Une promo dans mon supermarché sur les noix de Saint-Jacques fraîches et me voilà donc tentée d'en acheter en 20 aine pour nous 5!....ce petit mollusque...

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Tags: crème, vin blanc, coquilles saint jacques, échalotes, noix de saint jacques, Graves, sauce échalotes

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17 novembre 2009

Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

Hier c'était mon anniversaire, mon changement de décénnie est fait , ça y est me voilà quadragénaire !...après avoir fêté dignement cet évènement en compagnie d'une de mes amies conscrite et de nos 100 convives , il y a 15 jours (repas fait par nos soins...

Posté par petitegentiane25 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, canard, volaille, foie gras, anniversaire, pommes de terre, canette, cidre, vitelottes

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15 novembre 2009

Amaretti : première version

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'amaretti . C'est la première fois que je réalise ces délicieux petits biscuits italiens aux amandes qui ne sont autres que des macarons à l'italienne. ils peuvent être durs ou moelleux . Comme souvent pour un...

Posté par petitegentiane25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Italie, macarons, amaretti, amaretto, biscuits, mignardises

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13 novembre 2009

Velouté de carotte au cumin et saucisse de Montbéliard grillée

C'est la saison pour manger une bonne soupe histoire de réchauffer le corps qui commence à être mis à mal par les frimas automnaux. Pour changer du potimarron, de la courgette et autre céleri rave , aujourd'hui , c'est un velouté tout simple à la carotte...

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Tags: soupe, velouté de légumes, carottes, saucisse de montbéliard, cumin, saucisse

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11 novembre 2009

Crème au chocolat expresse façon danette au micro-onde

C'est mercredi, le jour des enfants comme on dit souvent...alors je vous propose une nouvelle crème dessert qui ravira les enfants à coup sûr!...et qui ravira aussi les grands, une crème au chocolat expresse façon danette (en beaucoup mieux, garantie...

Posté par petitegentiane25 à 02:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème dessert, crème anglaise, danette, micro-onde, crème au chocolat

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