Tout le monde à table !

17 septembre 2009

tarte fine aux pêches jaunes et au pralin

La série des tartes fines continue (et c'est pas fini !) aujourd'hui, un dessert très rapide une fois de plus, quand on est comme moi, une maman de famille nombreuse qui travaille , il faut trouver des recettes faciles et surtout rapides pour nourrir...

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Tags: dessert, tarte, gâteaux, pralin, pêche, tarte fine, menthe, sucre roux

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16 septembre 2009

bouchées au thon pour l'apéro

Voici une recette très simple, rapide à réaliser que j'ai goûté samedi dernier lors d'une pendaison de crémaillère et que je me suis empressée de refaire tellement j'ai adoré! Ce sont de délicieuses bouchées avec du thon, de la tomate ....servies froides...

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Tags: apéro, amuses-bouches, thon, bouchées

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14 septembre 2009

Confiture de pêche de vigne au muscat de Beaume de Venise

Eh oui , encore une confiture ! mais que voulez-vous , c'est la saison ! En ce moment les pêchers de vigne donnent à plein , et il faut bien utiliser tous ces fruits! J'en ai transformé une partie en cette délicieuse confiture au parfum doux et subtile...

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Tags: vanille, muscat, pêches, confitures, Beaume de Venise, pêches de vigne, étiquettes à confiture

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13 septembre 2009

"The" fondant au chocolat

Voici une recette de fondant au chocolat , on peut même dire THE fondant au chocolat , j'ai nommé le gâteau de célya ! ...vous allez me dire , mais qui est célya ? ...non non ce n'est pas moi ! ....mais célya , c'est la fille d'une collègue de Madame...

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Tags: chocolat, dessert, gâteaux, crème anglaise, fondant chocolat

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11 septembre 2009

Salade nordique au kiwi , pamplemousse crevette ,saumon, chèvre ...

On a toujours envie d'une petite salade qu'il fasse chaud ou froid ...je vous propose une salade nordique qui se mange aussi bien en été qu'en hiver ...un mélange de fruits , de crevette , de saumon et autre endive ou salade croquante ..ici les enfants...

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Tags: fromages, chèvre, crevettes, saumon, endives, salade, entrées froides, kiwi, anniversaire, juju, pamplemousse

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9 septembre 2009

tarte fine aux mirabelles

Je reste sur ma lancée avec les mirabelles, la saison a été bonne cette année ! ...aujourd'hui , je vous propose un petit dessert ultra facile, très rapide à faire et vraiment très sympa à déguster! pour cela il vous faudra : Ingrédients : une pâte à...

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Tags: tarte, vanille, mirabelles, crème chantilly, siphon, tarte fine

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8 septembre 2009

Confiture de mirabelle à la vanille bourbon et au gewurztraminer (vin blanc d'Alsace)

Je vous propose une confiture excellente avec des mirabelles , de la vanille bourbon avec un soupçon d'un excellent vin d'Alsace : le Gewurztraminer.... Pour tout vous dire je n'ai rien inventé , j'ai juste flashé sur cette recette trouvée il y a peu...

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Tags: vanille, mirabelles, vin d'Alsace, confitures, christine ferber, gewurztraminer, étiquettes à confiture

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6 septembre 2009

Filet mignon de porc au Côtes du Jura Blanc et aux échalotes- visite de varsovie étape 3

Ca y est la rentrée des classes est passée, les pleurs des petits n'ont pas été trop nombreux ...ouf , j'espère que ça continuera ainsi la semaine prochaine ! j'ai quelque peu délaissé mon blog ces derniers jours , difficile de tout faire en même temps!...

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Tags: vin du Jura, Pologne, porc, viande, échalotes, vacances, Varsovie, folklore, filet mignon, filet mignon de porc

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2 septembre 2009

Gaspacho à la tomate et son espuma au gorgonzola et piment d'Espelette

C'est la fin de l'été , le jardin produit encore des tomates et j'ai eu envie de m'essayer à faire un gaspacho façon andalou. après une recherche sur le net pour trouver une recette de ce fameux gaspacho, j'en ai conclu que j'allais faire à ma sauce comme...

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Tags: tomates, espuma, poivron, gorgonzola, concombre, gaspacho, piment d'esplette, syphon

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