Tout le monde à table !

31 juillet 2009

Loup au basilic et à la sariette au barbecue et premières photos de vacances en Provence

Pendant nos vacances , je cuisine différemment . Nous mangeons beaucoup de choses au barbecue et en particulier du poisson. Pour cette seconde recette de vacances , je vous propose des loups sauvages aux herbes cueillies ...au bord de la piscine! ....en...

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Tags: gratin, poissons, basilic, barbecue, luberon, provence, vacances, côtes de bettes, loup, lourmarin, sarriette

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29 juillet 2009

Brochettes de melon, mozzarella et basilic pour un apéritif dînatoire de vacances

Ca y est , me voilà de retour ! Fini les vacances en Provence, avant une prochaine migration estivale vers la Pologne !...je vous mettrai des photos dans les jours à venir, tant cette région de France est belle . Nous avons bien profité du soleil, du...

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Tags: apéro, amuses-bouches, basilic, concours, melon, mozzarella, prix, récompense

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13 juillet 2009

L'heure des vacances a sonné !

Eh oui ça y est à l'heure où se billet sera publié , je serai les doigts de pieds en éventail au bord de la piscine ! Les marchés provençaux avec toutes leurs senteurs et leurs couleurs seront au menu habituel de nos vacances dans le Luberon , pour mon...

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Tags: blablas, luberon, provence, vacances

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11 juillet 2009

Muffins aux framboises , pépites de chocolat et amandes et leur variante sans pépites de chocolat

Les framboises continuent de donner à plein régime dans mon jardin, alors j'en ai profité pour faire des muffins aux enfants qui raffolent de ces petits gâteaux moelleux tout roses et bruns à l'intérieur avec un côté croquant donné par les amandes effilées.......

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Tags: chocolat, amandes, muffins, framboises, gâteaux, desserts

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10 juillet 2009

Pintade au porto et son méli mélo de tagliatelles fraîches et tagliatelles de courgettes

Aujourd'hui je vous propose une petite recette inspirée d'une recette que fait ma maman depuis des lustres : la pintade au porto . Le porto se marie parfaitement avec la volaille et en particulier la pintade. J'ai quelques peu modifié la recette originale...

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Tags: légumes, pâtes, champignons, courgettes, tagliatelles, pintade, volaille, porto

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9 juillet 2009

Un Prix !

Hier , nadjibella du blog saveurs et gourmandises me remettait le prix "Délices de blogs" pour ma plus grande joie! Quelques heures plus tard c'est karinette1976 du blog Karinette fait comme à la maison qui m'a remis un autre prix pour mon blog : le prix...

Posté par petitegentiane25 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blablas, prix, récompense

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8 juillet 2009

Velouté de courgette au basilic , espuma de gorgonzola et piment d'espelette versions froide ou chaude au choix !

L'été est là, le jardin commence à produire comme il faut et me voilà qui me retrouve croulant sous les courgettes! ...alors depuis 1 semaine, c'est un peu courgettes à toutes les sauces ! Hier le temps s'étant rafraîchit , j'ai eu envie d'un petit velouté...

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Tags: fromages, soupe, velouté de légumes, courgettes, crème chantilly, espuma, basilic, entrées froides, entrées chaudes, gorgonzola

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7 juillet 2009

anti-pasti : poivrons marinés et mozzarella de bufflone

Voici des petits amuse-bouche parfaits pour l'été alliant les saveurs parfumées des poivrons marinés à l'huile d'olive avec de l'ail et du persil et la mozzarella de bufflone bien goûteuse... Cette recette participe au concours "L'huile d'olive dans tous...

Posté par petitegentiane25 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, amuses-bouches, poivron, mozzarella

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6 juillet 2009

Pastèque party pour un apéritif ou un dessert d'été ... au choix !

C'est l'été , il fait chaud , on n'a qu'une envie, faire trempette dans la piscine et manger quelques chose de rafraîchissant ! ...avec Dame pastèque c'est possible ! Ce fruit au rouge intense , gorgé d'eau et de soleil est parfait pour un apéritif ou...

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Tags: amuses-bouches, fruits, desserts, pastèque, apéritif

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5 juillet 2009

Gratin de fruits rouges

Je sais que plusieurs personnes attendaient cette recette avec impatience! alors c'est chose faite, j'ai demandé sa recette à belle maman et hop aussitôt dit aussitôt fait (ou presque!) voici donc cette excellente recette de gratin aux fruits rouges du...

Posté par petitegentiane25 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, myrtilles, gratin, cerises, framboises, fruits, desserts, groseilles, noisettes

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