Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

08 juin 2009

Verrine de melon au muscat de rivesalte

hier, c'était grand repas de famille à la maison, afin de fêter les anniversaires de ma grande sauterelle et de mon petit moussaillon ..oui je sais on ne fait que ça ces derniers temps que de fêter les anniversaires! mais bon, là, on n'avait pas encore pu le faire en famille! ...c'est chose faite! Pour l'occasion, je m'étais un peu fendue en quatre , pour pas dire que j'ai essayé de me démultiplier pour arriver à tout faire ce que j'avais prévu ...pas évident mais heureusement j'ai trouvé un commis de cuisine très efficace en ce dimanche matin pour m'aider à faire face au restant de  ma tâche ....j'ai nommé Belle-maman ! merci Belle- Maman de m'avoir donné un bon coup de main, pour préparer une partie des amuses-bouches de l'apéro et autres corvées de pluches utiles mais qui prennent du temps !....pendant que je me démenais à faire chacun un gâteau à mes 2 loupiots et que par la même je finissais par me brûler assez sérieusement les doigts avec du caramel (vous saurez prochainement ce que je faisais à tremper mes doigts dans le caramel bouillant....heureusement qu'au village il y a une dame qui lève les brûlures sans quoi je crois que j'aurais fini ma journée aux urgences  ... merci  Alice de m'avoir accueilli à 12h30 chez vous et d'avoir guéri mes vilaines brûlures qui me faisaient terriblement mal ....(je tiens quand même à rassurer mes amis qui me lisent , mes doigts vont beaucoup mieux malgré encore une grosse cloque à l'un des doigts mais miracle le barrage a fonctionné bien que j'ai beaucoup attendu pour y aller, mais je n'avais pas le choix, je devais finir mon gâteau et surtout je pensais que ça allait aller ...!)

mais bon, malgré cette douloureuse mésanventure (je crois que je vais attendre un moment avant de refaire ce foutu gâteau  même si j'en suis accro !) qui s'est assez bien terminé pour moi , le bilan de la journée est très positif ! je suis assez fière du résultat vu le temps que j'ai passé derrière mes fourneaux ...le jeu en valait la chandelle! toute la semaine, je vais donc vous relater le menu de ce double anniversaire.

aujourd'hui , j'ouvre le bal avec le premier amuses-bouches ...outre mes traditionnelles mini-quiches (voir les recettes  ici et ici ) que j'avais fait dans la semaine, et congelé ensuite , mes tartines de tapenade verte au chèvre et au basilic (voir la recette ici , j'ai préparé la veille ma tapenade et je l'ai conservée dans une verrine au réfrigérateur) , les petites brochettes de comté aux abricots moelleux (voir la recette par  , j'ai juste remplacé le cantal par du comté et c'est très bien aussi !), j'avais fait également des petites verrines de melon au muscat de Noël de Rivesalte. Des petites verrines rafraîchissantes et fort appréciées par mes invités et on ne peut plus simple à préparer...pour les enfants j'avais omis le rivesalte bien sûr!

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Ingrédients pour une quinzaine de verrines :

  • 2 beaux melons charentais
  • muscat de Noël de Rivesalte

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Laver les melons , les couper en 2  et enlever les pépins. avec une cuillère parisienne prélever des boules de melon. Les déposer dans les verrines en prenant soin de mettre les plus belles sur le dessus des verrines.

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Arroser avec un peu de muscat de Rivesalte (à déguster avec modération bien sûr )et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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et voilà c'est près,vite fait,  c'est coloré et c'est joli sur une table !

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BON APPETIT !

 

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Posté par petitegentiane25 à 08:26 - verrines (9) - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Verrine de melon au muscat de rivesalte

    Hum...du melon, du muscat...un peu de soleil...trop bon !

    Posté par Demolite, 08 juin 2009 à 09:21 | | Répondre
  • Oh ça sent bon le soleil par ici.

    Posté par Hélène, 08 juin 2009 à 09:56 | | Répondre
  • C'est un mariage que j'aime bien, évidemment ici, on le fait au Beaume de Venise !

    Posté par Tiuscha, 08 juin 2009 à 10:09 | | Répondre
  • Je connaissais le melon et le porto mais pas le melon et le muscat! Ca a l'air délicieux!
    Bonne journée!

    Posté par Farah, 08 juin 2009 à 11:21 | | Répondre
  • Je connais bien le Muscat de Rivesalte, je suis de cette région au niveau de ma naissance. En association avec le melon, cela doit relever le goût de celui-ci et c'est super bon !
    Bisous, Dorai

    Posté par Doria, 08 juin 2009 à 13:03 | | Répondre
  • Nous aussi, on en mange souvent du melon. L'été, celui de Cavaillon est extraordinaire!!!! 1/2 gros par personne en dessert, tous les jours, hi!!! Bisous

    Posté par Val, 08 juin 2009 à 13:14 | | Répondre
  • Avec tous ces anniversaires, je n'arrive plus à suivre ! Un gros bisous à notre Flo-Flo (à qui j'ai pensé le 1er, c'est vrai, je ne mens pas !) et ficelle de caleçon à sa petite mère pour tout le mal qu'elle se donne pour égayer les papilles !
    Ton mini reportage donne envie de visiter notre bonne vieille FC, Avis aux amateurs !
    Bisous

    Posté par Oh, oui !, 08 juin 2009 à 19:54 | | Répondre
  • Jamais gouté cette association qui me parait sympa

    Posté par chocolatatout, 08 juin 2009 à 21:50 | | Répondre
  • Bon la prochaine fois tu te souviendras qu'il ne faut pas tremper ses doigts dans le caramel.... Il st certain que lorsqu'on cuisine on n'est pas à l'abri de ce genre d'accident!!

    Posté par Choupette, 08 juin 2009 à 21:59 | | Répondre
  • que c'est joli!!

    bisous

    Posté par Céci, 08 juin 2009 à 22:18 | | Répondre
  • Bonsoir
    merci pour ton gentil message ; j'espère que tu aimeras aussi la recette de demain !!!
    A bientôt Pierre

    Posté par Pierre, 08 juin 2009 à 22:25 | | Répondre
  • De jolies verrines au parfum d'été. Le melon j'aime bien l'associé au pineau blanc, c'est mes origines charentaises qui parlent. bises

    Posté par Nat, 08 juin 2009 à 22:38 | | Répondre
  • Jolies verrines, j'aime beaucoup pour l'apéritif!

    Posté par Pascaline, 08 juin 2009 à 23:35 | | Répondre
  • ça donne encore une fois d'avoir du soleil !

    Posté par Cricridam, 09 juin 2009 à 22:56 | | Répondre
  • j'adore

    ce dessert
    quel bonheur de visiter ton blog!

    Posté par champagne, 01 juillet 2009 à 21:47 | | Répondre
  • Cette présentation en verrine est superbe

    Posté par chloé, 06 janvier 2010 à 17:22 | | Répondre
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