Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

12 mai 2009

A la découverte de la Normandie et repas gastronomique d'anniversaires ...

A l'occasion du pont du  8 mai, comme je vous l'ai dit dans mon précédent billet, nous nous sommes rendus en Normandie pour fêter plusieurs anniversaires . Mon frère et son épouse avait concocté pour toute la famille une surprise à leurs enfants qui fêtaient respectivement leurs 20 ans et 18 ans ...il y avait aussi le papy qui fêtait ses 70 ans, et notre fiston ses 3 ans ....ça commence à faire ! Pour cela , ils avaient réserver un grand et magnifique gîte dans un ancien pressoir du 17 ème siècle . Il se trouve pas très loin de Pont- Audemer dans l'Eure , à moins de 30 min de Honfleur ou Deauville .... dans un havre de verdure....4 jours de soleil ...que demander de mieux ? ...4 jours de bonheur en famille .

Je vais faire la minute pub, parce que vraiment ce lieu mérite le détour ou plutôt le séjour, vous ne pourrez pas être déçus , c'est très beau, c'est très bien équipé , bref le top !..mais pour cela il faut être une belle tribu puisqu'il y a 7 chambres à occuper !...quelques photos pour vous donner une idée de ce très bel endroit pour séjourner ....

adresse si vous chercher à aller en vacances là bas (je précise que je n'ai rien à gagner en mettant toutes ces infos pas faciles à trouver sur le net ! simplement , quand je trouve que le lieu vaut le coup , j'en fais profiter tout le monde !

Le Pressoir du Cable - Gîte de France n°554 - 3 épis

27450 Saint Etienne l Allier

15 personnes - 7 chambres Béatrice et Jean-Marc ROELENS 27450 Saint Etienne l Allier Tel résa : 02 32 39 53 38

petite visite en images pour vous donner une idée ...

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L'intérieur .... la pièce à vivre:

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une grande tablée ...côté cuisine, il y a encore une autre table !

La cuisine ...impeccable pour préparer un grand repas gastronomique d'anniversaire ...tout est prévu pour une grande tablée !

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Autour du gîte...de vieux chênes , des genêts , un terrain de boules , des balançoires , un grand espace vert ...

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pas très loin du gîte se trouve une mare ....en 2000 le gîte, qui était donc à l'origine  un pressoir à pommes  se trouvait au bord de cette mare, il a été entièrement démonté et reconstruit un peu plus loin ...un travail colossal ...

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A l'occasion de ce séjour normand, nous sommes allés déguster un plateau de fruits de mer et crustacés à Honfleur ....un vrai régal ....un plateau pour 2 , nous avons mangé à 5, c'était copieux ...nos loulous se sont régalés sous le regard médusé de nos voisins de table ...visiblement surpris de voir un petit bout de 3 ans manger bulots, bigorneaux, crabes, étrilles, amandes, langoustines, huîtres , crevettes ....ses soeurs n'étaient pas en reste , nous avions du mal à alimenter ses 3 bouches affamées !

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Honfleur, c'est une ville magnifique. On y trouve le Pont de Normandie, superbe ouvrage ...

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La ville ...et son vieux bassin , port de plaisance ...

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c'est la fin de la saison de la Saint Jacques, les femmes de pêcheurs s'affèrent à vendre la pêche de leurs maris ...

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Un peu plus loin sur la côte , nous avons fait un petit tour sur la plage de Trouville ..marée basse, la mer s'était retirée assez loin, laissant devant nous une très large plage toute plate ...paradis pour les enfants , partis à la recherche des plus beaux coquillages ....une souche échouée ...ne manque plus que le palmier et pourtant au fond à droite de l'image , c'est Le Havre !

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le casino de Trouville, dans le fond...

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UNe magnifique demeure, les pieds dans l'eau ...

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on y voit des pêcheurs à pieds avec des drôles de filets ...que pêchaient-ils ? je n'en sais rien, peut-être des couteaux, échoués par milliers sur la plage mais vides malheureusement, parce que je les aurais bien vu dans mon assiette avec une petite persillade !

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ON y voit aussi un petit bonhomme qui essaie de déplacer les bouées du chenal ....il est costaud mon loulou !

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Finalement à 3 sur la fusée , euh pardon sur la bouée ...c'est mieux !

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Un peu plus loin,Deauville , son casino,ses grands hôtels , ses grosses voitures, ses belles maisons, sa plage ... j'ai découvert que Deauville touchait Trouville ....

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ON ramasse encore et toujours des coquillages sur la plage ...ceux là viendront de Deauville et serviront à la fabrication de cadres !

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La mer était loin, très loin, mais qu'importe , il fallait y aller ....les enfants (les tous petits points noirs au fond ) voulaient toucher l'eau ! presque 7h du soir ...une belle lumière ...c'était superbe ...

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Mais la Normandie ne serait pas la Normandie sans ses vergers de pommiers en fleurs ...

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Nous avons trouvé une adresse d'un petit producteur de cidre et calva , à Saint Grégoire du Vièvre ...une bonne adresse ! ...

Mais ce séjour en Normandie était aussi pour fêter 4 anniversaires ...à cette occasion, ma belle soeur, grande organisatrice du séjour familial nous avait concocté un excellent repas ...pour vous mettre l'eau à la bouche , voici le menu qu'elle nous a servi sur une table magnifiquement présentée sur le thème des grenouilles....toute la famille (enfin le fils, la fille, le père et une bande copains !)   ,ayant monté un groupe de musique répondant au nom de " les grebeus" (prononcé grebe-sse ) dans le coin d'Amiens en Picardie .En patois franc-comtois cela signifie "grenouille"... voyez plutôt ...

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le centre de table ...avec des branches d'orchidées et de bougies fleurs flottantes ...

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dans l'assiette : une feuille avec une orchidée et une grenouille verte en chocolat !

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ma belle soeur avait ramasser de petits galets au Tréport (dans la Somme) pour le centre de table, et des plus gros sur lesquels elle avait collé pour les dames des orchidées en tissus . Le prénom de chacun était écrit sur le galet , en doré ...

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Après un apéro au champagne avec des petits quiches variées au poireaux, aux oignons, des tartines de tapenade verte au chèvre et  rillettes de sardine que j'avais amené ...nous avons eu droit  à la première entrée ....enfin une assiette d'entrées !...

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plus en détail ...des crevettes puis ...

une bouchée foie gras- viande des grisons- mangue ....un vrai délice!

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Une verrine oeuf (blanc d'oeuf, jaune d'oeuf en miettes )- rondelé au noix- viande des grisons

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Une verrine avocat - crabe - saumon - physalis

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s'en est suivie une deuxième entrée, chaude cette fois, en toute simplicité , de grosses coquilles Saint Jacques provenant du Tréport ... juste mise dans un plat et enfournées quelques minutes ....un vrai régal ...(pas de photos une fois cuites ...j'ai oublié ..juste une photo avant cuisson dans le plat ...

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Après ces entrées excellentes ....nous avons eu droit à des pigeons rôtis farcis accompagnés d'une purée de céleri aux pommes , d'un crumble tomate mozzarella aux tucs , et d'un mini gratin dauphinois cuit en portions individuelles....c'était très bon, malgré un gros problème avec le four qui a fait de grosses misères à ma belle soeur puisqu'il avait décidé de ne pas chauffer correctement ce jour là (le lendemain il a fonctionné normalement on a jamais su pourquoi le jour où il ne fallait pas qu'il dysfonctionne et bien banco il avait pétouillé!) bref ...voici les pigeons ...

avant cuisson ...

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le crumble tomate avant cuisson aussi ...

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les gratins dauphinois ...

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dans l'assiette ...

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s'en est suivi la ronde des fromages puis le dessert ....pas maison ....forcément quand on vient d'arriver dans un lieu inconnu pas évident de se lancé dans la réalisation d'un gâteau...alors ma belle-soeur s'en est remis au seul boulanger pâtissier du coin pour faire préparer un fraisier à l'effigie des fêtés du jour et un gâteau mousseux chocolat .

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Ce fut un excellent repas ...on pardonnera l'oubli du trou normand à ma belle soeur qui a travaillé d'arrache pied depuis des mois pour préparer cette fête....il fut réparé dès le lendemain !

Voilà ...fin de notre escapade normande ....je dis un immense merci à mon frère et ma belle soeur pour ce super WE en famille très bien organisé dans un lieu superbe, et qui restera gravé dans nos mémoires ... je vous aime !

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Commentaires sur A la découverte de la Normandie et repas gastronomique d'anniversaires ...

    Tiens moi aussi j'étais en Normandie ce week-end...très belles photos

    Posté par Demolite, 12 mai 2009 à 08:40 | | Répondre
  • Vraiment de superbes photos !!!

    Par contre la gren... Dans l'assiette bof bof car j'en ai la phobie

    Posté par cricridam, 12 mai 2009 à 09:36 | | Répondre
  • Je suis sous le charme de tes photos aussi bien au niveau du gîte que de Honfleur et Trouville. Cela donne envie de partir en vacances. Vous avez passez un bon moment en famille.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 12 mai 2009 à 11:07 | | Répondre
  • Un magnifique voyage au fil de toutes ces photos toutes plus resplendissantes les unes que les autres. Merci
    bonne journée

    Posté par fanny, 12 mai 2009 à 13:05 | | Répondre
  • Ton reportage est superbe et medonne envie de repartir en tribu dans un gîte, il ne me reste plus qu'à trouver une occasion....
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 12 mai 2009 à 13:06 | | Répondre
  • Les photos sont superbes ! Y'avait pleins de bonnes choses à manger !
    Bisous

    Posté par Eva, 12 mai 2009 à 16:12 | | Répondre
  • j'aurais bien aimé être avec vous! à honfleur tu as des supers restos gastronomiques!

    Posté par laurenceel, 12 mai 2009 à 20:01 | | Répondre
  • merci de partager ces moments avec nous

    bisous

    Posté par Céci, 12 mai 2009 à 22:47 | | Répondre
  • Deauville , Trouville , les plages de mon enfance ! j'étais aussi en Normandie ce week end, mais pas eu le temps d'aller voir la mer...

    Posté par Framboise, 13 mai 2009 à 18:10 | | Répondre
  • As tu vu le vendeur de fromages au marché à Honfleur ?

    Un personnage

    Merci pour :
    - ta promenade. j'adore
    Et la bonne idée pour le gîte

    Coco

    Posté par Cocopassions, 13 mai 2009 à 22:40 | | Répondre
  • Honfleur, Deauville, Trouville... etc... j'y suis déjà allée (dans ma jeunesse !) et toutes ces belles photos me rappellent de supers souvenirs !...
    et bravo à l'organisatrice pour son menu et sa déco : c'est vraiment chouette !
    Bisous

    Posté par Laireappétissans, 13 mai 2009 à 23:51 | | Répondre
  • quel talent dans cette famille

    petit commentaire après les photos de ce weekend en normandie dont j avais déja entendu parler par petit nicolas et petite claire.

    je suis bluffée par les talents culinaires de la maman du petit nicolas !
    que ce soit dans la présentation, l originalité, l esthétique des plats et j en suis sure dans la qualité et la saveur que cela malheureusement je ne peux que deviner, ce weekend a du être pour tous formidable ! j ai noté ces petites verrines dans un petit coin de ma tête..... si vous avez l occasion, félicitez la de ma part.......
    bonne reprise pour le travail....

    Posté par birgiitt, 18 mai 2009 à 18:52 | | Répondre
  • c'est très beau la Normandie, merci de partager ces photos avec nous!!

    Posté par voyage, 24 juin 2010 à 20:35 | | Répondre
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