Tout le monde à table !

20 mars 2009

Chocolat liègeois ....

Je vous ai présenté il y a quelques temps ma crème chocolat chérie tirée d'un mélange de recettes d' audreykitchen et de bcommebon . Aujourd'hui je vous propose un basic à base de cette crème au chocolat ...un chocolat liégeois avec sa crème chantilly...

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Tags: laitages, chocolat, dessert, crème chantilly, siphon

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19 mars 2009

Muffins version coeur de crème de marron

Hier je vous ai mis la version muffins crème de marron où j'ai mélangé la crème de marron à la pâte . je vous présente aujourd'hui une petite variante : le muffin coeur de crème de marron ... la différence semble mince mais finalement à la dégustation,...

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Tags: dessert, muffins, crème chantilly, siphon, crème de marron, châtaignes

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18 mars 2009

Muffins à la crème de marron et sa chantilly parfumée à la crème de marron au siphon

Il fait beau , le ciel est tout bleu , les jonquilles sont en fleurs ...le printemps arrive ! ...Du coup , ça m'a donné envie de faire des muffins ! ...Et comme j'adore la crème de marron, je me suis dit : pourquoi pas faire des muffins avec de la crème...

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Tags: dessert, muffins, crème chantilly, siphon, crème de marron, gâteaux

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17 mars 2009

Terrine aux trois poissons

Ca faisait un petit moment que je ne vous avais point mis de recette avec du poisson ... Cette recette de terrine de poisson est celle que ma Belle Maman fait à merveille depuis longtemps . Je la trouve tellement bonne (et y a pas que moi!) que je me...

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Tags: crevettes, poissons, saumon, cabillaud, rascasse, terrine, terrine de poisson

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16 mars 2009

Mini quiches variées , mini tartelettes aux tomates cerises et autres amuses-bouches pour un apéro entre amis

Samedi soir comme je vous l'ai dit hier dans mon précédent billet( ici ) , nous avions du monde à la maison . Après le dessert...petit retour sur le moment que je préfère dans un repas avec des amis...l'apéro ! ...Bien évidemment mon punch planteur était...

Posté par petitegentiane25 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, amuses-bouches, bacon, comté, thon, mini quiches, oignons, roquefort, tomates, tomates cerises

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15 mars 2009

salade de fraises sorbet clémentine et sa chantilly vanillée au siphon

Journée d'hier over bookée ! Mon groupe de folklore prépare son grand gala annuel alors c'est répèt , répèt , répèt pour les enfants , comme pour les adultes les musiciens la chorale ....bref encore 8 jours et après on pourra enfin souffler! Ceci étant...

Posté par petitegentiane25 à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, glace, vanille, crème, fruits, clémentine, crème chantilly, fraises, siphon

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13 mars 2009

Cuisses de pintade au chou

Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire de la pintade au chou … Habituellement je cuisine ma pintade au Porto . J’avais dans mon congélateur des cuisses de pintade de la Ferme de la Roche Jella dont je vous ai déjà parlé dans de précédents billets...

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Tags: légumes, carottes, chou, viandes, pintade, vin d'Alsace, volaille

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12 mars 2009

Yaourts maison cuits au four aux mirabelles

La série yaourts maison cuits au four continue avec aujourd'hui en vedette : le yaourt aux mirabelles ! Comme vous pouvez le constater , nous sommes très yaourts aux fruits à la maison ....alors ma fois, je teste tous les fruits qu'habituellement nous...

Posté par petitegentiane25 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitages, yaourts, yaourts aux fruits, mirabelles

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11 mars 2009

La Cancoillotte : spécialité fromagère de Franche-Comté

Comme vous le savez si vous êtes allés cliqué sur les petites gentianes , je suis Franc-Comtoise ... une Franc-Comtoise qui adore sa région ....une si jolie région que je vous engage à venir la découvrir car vous ne serez pas déçus par les paysages (montagnes...

Posté par petitegentiane25 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, vin du Jura, Cancoillotte, Franche-Comté

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10 mars 2009

Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises

Voici le gâteau préféré de mes enfants : le moelleux au chocolat (sans griottines pour les enfants!) ...d'une simplicité enfantine ... d'ailleurs c'est souvent eux qui le font (avec mon aide quand même !) . Aujourd'hui c'est Carnaval à l'école du village...

Posté par petitegentiane25 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, cerises griottes, griottines, cerises

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