Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

30 janvier 2009

pavé de saumon en papillotte et ses petits légumes

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette facile  de poisson, du plus bel effet , et que mes 3 petits gourmets affectionnent particulièrement! Ingrédients pour 6 personnes: 6 pavés de saumon frais sauvage (ou d'élevage ou surgelé) 2 courgettes 3 carottes un petit morceau de céleri rave ( environ 1/6 d'un céleri) 4 échalottes 20 grammes de beurre 20 cl de crême fraîche crue (ou crême allégée , ou crême liquide) 1 feuille de laurier 1 branche de thym basilic (frais ou surgelé) sel poivre... [Lire la suite]

28 janvier 2009

Lasagnes d'aubergines à la bolognaise

Voici une recette que j'adore , elle est simple et surtout pas très calorique donc idéale si vous êtes au régime. pour les adeptes de Weight watcher , je vous ai même comptabilisé les points ! (enfin plus exactement , j'ai comptabilisé d'abord pour moi lol !). J'ai toujours aimé les aubergines , ma maman les faisaient frire puis les mettaient dans un plat et les nappaient de sauce tomate maison , et terminait par du comté râpé et hop au four à gratiner ! ....c'était très bon  avec un peu de riz en accompagnement  mais le... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Mon punch planteur

En l'an 2000 , Monsieur Petitegentiane et moi -même sommes partis en voyage de noces à l'île de la Réunion ...magnifique région d'outremer , où l'on peut se régaler de délicieux plats . Nos papilles y sont aussi  mises en éveil par une délicieuse boisson qui répond au nom qui appelle au voyage : le bien nommé  "punch planteur". De notre voyage , nous avons donc ramené  du rhum mais surtout de quoi faire du rhum arrangé qui nous servira dans ma recette. La réussite de cet élixir réside essentiellement dans... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Une grande première

Comme on dit toujours, il faut une première fois à tout ..alors voilà , je me suis décidée à me lancer dans la création de ce blog dédié aux plaisirs gourmands sucrés , salés . Au passage j'en profite pour remercier ma copine Aglaé qui m'a aidé pour la mise en forme de ce blog ...eh oui je suis plus douée pour faire la cuisine (enfin je pense !) que pour résoudre mes problèmes informatiques ! Après plusieurs mois passés à surfer sur les blogs culinaires , à y piocher des idées de recettes ...me voilà  donc ici pour  partager... [Lire la suite]
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